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公司優勢

發布時間:2021/05/25

  優勢之一:實力雄厚的人力資源隊伍
  1.我們的現況:我們擁有一支高素質的專業化廚師隊伍、自己的營養師團隊和服務團隊,先進的技術、完善的團隊激勵我們竭力提供優良的服務,來保障您用餐的營養與健康。
  公司現有員工120余人,其中等級廚師36人,高級面點師8人,營養師2人。專業化的廚師隊伍為您提供美味的餐品,我們的營養師則為您提供專業的配餐指導。
  2.人力培養:技藝境界謂之道,譬如書之道、棋之道、花之道、茶之道等等,水立方創業伊始即提倡食之道?!皠撘忸I先,不斷學習改進菜品”,公司定期組織培訓、學習新菜品,不斷提高廚師技藝,與時俱進,滿足消費者的不同需求。



  優勢之二:充足的原材料
  1.我們相信品牌的力量:我們與各大品牌廠家建立了良好的合作關系,其中調料主要有:“七河源”非轉基因桶裝食用油、海天系列調料品、香油王調料品、......在水立方,即便只是一片菜葉,我們自選購開始便實施嚴格甄選,從選購、驗收、清洗直到加工、運輸的每一步驟,一切監控程序只為確保您第一口嘗到的就是新鮮蔬菜,讓新鮮的美味安全送達您的口中。
  我們只選擇與放心的肉制品企業合作,嚴格掌握肉類原料的品質。我們選用的肉是品牌冷鮮肉,然后自己進行深加工處理。無論是美味鮮肉大包,還是功夫雞腿,或者醇香醬肉餅等所有產品絕不添加任何添加劑,嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》,參照食品衛生與安全生產標準,為消費者提供每一口的健康與營養。
  2.原材料購進及保管
  原材料購進必須經過嚴格把控,分別從庫房驗貨、廚師驗收、辦公室抽檢等多個環節,其中:食品保質期、貨物是否符合要求、貨物新鮮等都是重點監控之一,并運用庫房管理制度、廚房管理制度、供貨商管理制度等多個層次進行把控,工作環節嚴謹,從而保證了原材料的質量及貨源充足,為我們快餐業發展奠定了基礎,同時對于原材料的保管我們運用5S質量管理原則,推行先進先出,大量小量的庫存管理,分類管理等整齊有序的庫房,方便快捷,緊張有序的工作開展。
  優勢之三:嚴把質量關
  1.食品的制作:嚴格按廚房操作流程進行操作,由專人親自監督管理,同時建立檢查小組,從餐品衛生、口味、色澤、搭配、營養等進行監查,并有專門的嘗餐小組,營養搭配師。
  在這種模式下,以消費者為導向,從原料到食物成品,包括采購、檢驗、儲藏、加工、出品、運輸配送等多個環節,通過全新品質鏈和關鍵環節的有效控制,形成安全、營養、健康的食品安全體系,產品供應有保障。食品安全回溯制度實踐著水立方對食品安全的承諾。
  2.制定定期回訪制度:分別對用餐單位進行回訪,記錄并及時改進各個用餐單位意見及建議,制定小組會議,分別從定義、分析、改善、控制、制定標準五個方面解決問題,從而推動并提高本公司整體水平,以便更好的服務每位顧客。
  3.以客戶安全至上的原則
  所有當日訂餐均會留樣48小時。廚房及其用具,包括送餐車、保溫箱及其他器具每天都會消毒1次,保證衛生、干凈,無毒、無污染。從原材料選擇到餐品出餐的安全控制。從原材料采購到餐品運輸配送都有專人進行監督管理,廚師長和服務經理也不定期對其進行巡檢、回訪。
  優勢之四:熱情周到的服務
  從前臺電話訂餐到商務餐的配送,我們都會對服務人員進行專門的培訓與考核,只有合格以后才能上崗工作;凡事以顧客的意見為先,站在顧客的角度著想,用甜美的微笑、專業的業務水準為你提供周到的服務。
  優勢之五:現代化的設備、優雅的環境、先進的理念
  本公司擁有一千余平干凈、寬敞的生產環境和辦公環境,先進的現代化廚房設備、冷藏設備、消毒設備以及系統規范的操作流程。
  【無菌中央廚房】


  【現代化廚房設備】


  【整潔的就餐環境】


  我們選用的一次性餐盒,都是經過國家質量監督檢驗、檢疫總局審查、許可生產的食品用塑料制品,即標有“QS”標識。
  標準化的操作,科學的管理保證了食品制作的衛生、安全和美味?!盃I養健康,美味‘食’尚”是我們致力追求的目標,為著這一目標我們將不遺余力地提高自己的服務水平。
  【大型送餐專用車】


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  優勢之六:人性化管理,個性化品牌
  我們的價值定位是:用誠信樹立品牌,用真心合作共贏,用管理取利致富。
  我公司堅持以人為本,引入現代企業制度,通過人性化管理來吸引人才,網羅人才;切實站在用餐者的角度考慮,堅持讓每一個用餐的人都感受到家庭廚房的味道。
  我們的廚房環境、餐品用料、飯菜的味道、辦公環境都努力讓每一個人感受到家一般溫暖的味道。
  【多種就餐方式】


  【現代化的規范管理模式】

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